Су-шеф в кофейню Marsha

Су-шеф — это правая рука шеф-повара, который управляет кухней, контролирует качество блюд и вдохновляет команду, обеспечивая бесперебойную работу.

Для работы Су-шефа предоставляются все необходимые условия работы, начиная с готовых мытых продуктов и уже приготовленных соусов

Обязанности:

—Распределение обязанностей по кухне сотрудникам

- Контроль отдачи блюд

- Контроль всех маркировок

-Контроль ротации всех продуктов

- Внешний вид персонала кухни

- Обучение блюд стажеров-поваров

-Ознакомление с кухней стажеров

-Соблюдение стандартов безопасности гигиены

- Участие в разработке нового меню

- Контроль Стоп листа

Требования:

-опыт работы не менее года

Условия:

-график работы 2/2 с 10:00 до 21:00

-оклад 10.000₽ + 240₽/час (45.000- 70.000)