ООО "Живой Продукт" - семейная компания-производитель полезных продуктов питания с честным составом и узнаваемым брендом. Мы производим урбечи и здоровые снеки, которые уже представлены в "ВкусВилл", "Азбуке Вкуса", "Кофемании", "Глобусе", "Surf Coffee" и сотнях магазинов по всей России.
Ищем в команду технолога для разработки новых вкусов урбечей и кондитерских изделий без сахара. Проектная работа со свободным графиком.
Обязанности:
- Разработка новых продуктов питания: ореховые пасты, урбечи, десерты без сахара.
- Создание и корректировка рецептур, подбор сырья и подсластителей (эритрит, стевия, инулин и др.).
Разработка рецептур новых продуктов и технологических процессов их производства - Прогнозирование сроков годности продукции.
- Составление технологических карт, расчёт КБЖУ и себестоимости.
- Масштабирование рецептур под производственные линии.
- Запуск и сопровождение новых продуктов на производстве.
- Подготовка технологической документации.
- Опыт работы технологом в пищевой промышленности.
- Знание технологии переработки орехов и семян, опыт работы с растительным сырьём.
- Опыт разработки продуктов без сахара, без глютена, без молочных ингредиентов.
- Навыки расчёта себестоимости, сроков годности, составления технологической документации.
- Умение адаптировать рецептуры под оборудование и производственные процессы.
-
Проектная работа: разработка новых вкусов урбечей с полным циклом (рецептура → тестирование сроков годности → запуск в производство).
-
Свободный график, работа в удобное время.
-
Оплата за проект: аванс + по результатам выполнения
Ключевые навыки
- Контроль сроков годности
- Технологии пищевой промышленности
- Составление технологических карт
- Поварское дело
- Разработка нового продукта
- Контроль качества
- Организация производственной линии
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Махачкала, проспект Гамидова, 7
Вакансия опубликована 8 октября 2025 в Махачкале